ماکارونی با مرغ وسس قارچ وخامه
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ماکارونی ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ ۳۰۰ گرم
- قارچ ۴۰۰ گرم
- بروکلی ۵۰۰ گرم
- پیاز قرمز ۲ عدد
- خامه ۲۰۰ میلی گرم
- نمک وفلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
بروکلی ها رو در مقداری آب نمک در حال جوش به مدت ۱ الی ۲ دقیقه پخته وبا یک صافی کوچک از آب جوش بیرون میاریم و داخل آب یخ می ریزیم تا هم ترد بشن و هم رنگ زیبا شونو از دست ندن و بعد از چند دقیقه داخل سبد صاف می ریزیم تا آب شون گرفته بشه .
گوشت مرغ رو پس از شستن کمی باریک خرد کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم سپس یکی از پیاز ها و قارچ ها رو که درشت خرد کردیم به مرغ اضافه می کنیم وتفت می دهیم و پس از چند دقیقه خامه رو اضافه می کنیم ونمک و فلفل غذا رو تنظیم کرده و با حرارت کم می زاریم حدود ۵ دقیقه، پس از به جوش آ مدن خامه، پخته بشن و مواد به هم مزه بدن.
در انتها یک پیاز دیگرو خرد می کنم وبا بروکلی به مواد اضافه می کنیم یک بارهم می زنیم و از روی حرارت برداشته ، در تابه رو می بندیم ومی زاریم تا پیاز و بروکلی مزه بگیرن و حالا می تونین نودل مورد علا قه تونو که از قبل پختین با این مواد مخلوط کنید و ازخوردن یک غذای پر از سبزیجات و سالم لذت ببرین .
نکته:
برای رژیم کردن این غذا می تونین نصف خامه رو با شیر و یا آب گوجه فرنگی تازه جایگزین کنید.
به دلخواه می تونین با سس سویا و سس فلفل هم این غذا رو مزه دار کنید .
نظرتان را بگویید