مافین شکلاتی با نشاسته
مواد لازم(برای ۱۲ عدد مافین):
- آرد ۲۰۰ گرم
- نشاسته ۷۵ گرم
- پکینگ پودر ۲قاشق غذا خوری سر صاف
- شکر ۷۵ گرم
- وانیل ۱ قاشق چایی خوری
- تخم مرغ ۴ عدد
- کره یا مارگارین ۱۷۵ گرم
- شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فر رو روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد(۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم می کنیم.
شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب می کنیم و کناری می گزاریم.
آرد ،نشاسته و پکینگ پودر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط می کنیم .
سپس وانیل وشکر وتخم مرغ ها را به ظرف آرد اضافه می کنیم ودر انتها کره ویا مار گارین رو داخل مواد می ریزیم و با هم زن ،هم می زنیم .
مایه مافین رو در کاغذ های مخصوص مافین می ریزیم و روی هر مافین یک قاشق چایی خوری شکلات آب شده ریخته وبا یک سیخ چوبی شکلات ها رو به صورت دایرهای با مایه مافین مخلوط می کنیم،سپس در فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم .
این مافین بسیار ساده وخوشمزه است به خاطر وجود تخم مرغ زیاد و شکر کم برای بچه ها می تونه عصرونه خوبی باشه.
نظرتان را بگویید