سالاد بلغور
مواد لازم(برای 4 نفر):
- بلغور ۲۰۰ گرم
- پیاز(ریزخردشده) ۱عدد کوچک
- سیر (خردشده)۲ حبه
- ربّ گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- آب لیموی تازه ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
- نمک،فلفل و روغن زیتون به میزان دلخواه
- پیازچه وجعفری (خردشده) ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
بلغور هارو در۳۰۰میلی آب و یا آب مرغ روی حرارت ملایم میپزیم. رب گوجه فرنگی را داخل روغن سرخ میکنیم و با بلغورها که پخته شده ولی هنوز کمی آب دارد،قاطی میکنیم گاز رو خاموش میکنیم و میگذاریم بلغورها سرد شوندو سپس بلغورهارا با تمامی سبزیجات خرد شده قاطی میکنیم در انتها چند قاشق آب لیموی تازه و روغن زیتون و یا هر روغن مایع دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید .این سالاد رو میتونید تند کنید بسیار خوشمزه میشه و میتونه مکمل خوبیدر کنارگریل باشه.
نظرتان را بگویید