خورش کدو سبز با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای ۴ نفر:
- کدو سبز ۵ عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- گوجه فرنگی تازه ۵ عدد
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۴ حبه
- سس سویا یک قاشق غذا خوری
- نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا کدو ها شسته و به اندازه دلخواه خوردشون کنین و در کمی روغن تفت بدین و بعد از چند دقیقه حدود ۵ الی ۶ دقیقه، کدو ها رو از تابه بیرون آورده وپیازها ی خورد شده رو داخل تابه کمی تفت بدین و همین که پیازها کمی نرم شدن ، گوشت چرخ کرده رو به پیازها اضافه کنین و خوب سرخ کنید .
دراین فاصله گوجه فرنگی ها رو رنده کنین و پس ا ز اینکه گوشت ها خوب سرخ شدن ، گوجه ها رو به گوشت ها اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه بدین تا گوجه ها کمی پخته و به گوشت طعم شونو پس بدن.
حالا می تونین بزارین آب گوجه فرنگی کمی خشک بشه و وقتی اندازه شد ، سیر ها رو که از قبل خورد کردین با کدو ها ی تفت داده و سس سویا به گوشت ها اضافه کنین حدود ۳ دقیقه بزارین داخل تابه با هم بپزن تا کدو طعم بگیره و دراین لحظه غذای شما آماده خوردنه .
نکته:
- در صورتی که کدوها تازه ولطیف می باشند ، می تونین آنها رو پوست نکنین.
- درصورت دلخواه می تونین سیب زمینی سرخ کنین و خورش رو با اون تزیین کنید .
- کدو گیاه تردی می باشد و احتیاج به زمان پخت طولانی نداره.
نظرتان را بگویید