خورش کدو سبز با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای ۴  نفر:

• کدو سبز ۵ عدد
• گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
• گوجه فرنگی تازه ۵ عدد
• پیاز  ۲ عدد
• سیر ۴ حبه
• سس سویا  یک قاشق غذا خوری
• نمک وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا کدو ها شسته و به اندازه دلخواه خوردشون کنین و در کمی روغن تفت بدین و بعد از چند دقیقه  حدود ۵ الی ۶ دقیقه، کدو ها رو  از تابه بیرون آورده وپیازها ی خورد شده رو داخل تابه کمی تفت بدین و همین که پیازها کمی نرم شدن ، گوشت  چرخ کرده رو به پیازها اضافه کنین و خوب سرخ کنید .

دراین فاصله گوجه فرنگی ها رو رنده کنین و پس ا ز اینکه گوشت ها خوب سرخ شدن ، گوجه ها رو به گوشت ها اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه بدین تا گوجه ها کمی پخته و به گوشت طعم شونو پس بدن.

حالا می تونین بزارین آب گوجه فرنگی کمی خشک بشه  و وقتی اندازه شد ، سیر ها رو که از قبل خورد کردین با کدو ها ی تفت داده و سس سویا به گوشت ها اضافه کنین حدود ۳ دقیقه بزارین داخل تابه با هم بپزن تا کدو طعم  بگیره و دراین لحظه غذای شما آماده خوردنه .

نکته:

• در صورتی که کدوها تازه ولطیف می باشند ، می تونین  آنها رو پوست نکنین.
• درصورت دلخواه می تونین سیب زمینی سرخ کنین و خورش رو با اون تزیین کنید .
• کدو گیاه تردی می باشد و احتیاج به زمان پخت طولانی نداره.