ته دیگ سیب زمینی زعفرانی
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط ۳ عدد
- زعفران کمی
- نمک وروغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته و بشورین وهر سیب زمینی رو به چهار ورقه برش بدین ،طوری که ضخامت هر ورقه حدودا پنج الی شش میلیمتر باشه.
سیب زمینی هارو دوباره می شوریم و می ذاریم خشک بشن . حالا قابلمه ای نچسب که قراره برنج ویا ماکارونی رو داخلش دم کنین رو بدون روغن روی حرارت بزارین و وقتی حسابی داغ شد و قبل از اینکه دود کنه روغن بریزین و کمی نمک هم ته قابلمه ریخته وبلافاصله زعفران و یکی دو قاشق آب جوش که زعفران ها خوب رنگ بدن .
سیب زمینی ها رو کف قابلمه بچینین و حدود ۳ الی ۴ دقیقه روی شعله ملایم،کمی سیب زمینی هارو سرخ کنین این کار باعث ترد شدن ته دیگ تون می شه و بعد هم برنج و یا ماکارونی رو روش بریزین و روی حرارت کم برای ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بزارین تا غذاتون دم کشیده وسیب زمینی ها هم خوشرنگ وترد بشن.
دستتون درد نكنه ولي مسئله درست تر هست تا ايراد گيرها اجرتون را ضايع نكردن دوست داشتيد اصلاح كنيد