خورش خلال کدو

مواد اولیه :

  •  پیاز   یک عدد
  •  گوشت تکه ۳۰۰ گرم
  •  گوجه‌فرنگی  دو عدد
  •  کدو     چهار عدد
  • غوره ۲ قاشق غذا خوری
  •  رب‌گوجه‌فرنگی  دو قاشق سوپخوری
  •  نمک، فلفل، زردچوبه و روغن   به میزان لازم

 

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می‌‌کنیم. گوشت ها  را به آن افزوده و تفت می‌‌دهیم . ادویه را به همراه گوجه‌فرنگی پوست گرفته و نگینی خرد شده به گوشت اضافه می‌‌کنیم. رب را نیز ریخته و کمی تفت می‌دهیم. مقداری آب به خورش اضافه کرده تا گوشت مغز پخت شود. کدوها را شسته و با پوست آن را خلال  مانند خرد و در کمی روغن تفت می‌دهیم، سپس غوره و  کدو  را به گوشت افزوده و اجازه داده چند جوش بخورد، وقتی کمی جا افتاد غذا آماده است.

با ما در فیس‌بوک در ارتباط باشید

نظرتان را بگویید

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد

*